pH值是衡量水体中氢离子活度的指标，是衡量水质的重要参数之一。在天然水中，pH值是通过水中溶解的化合物达到酸-碱平衡状态时的值来测量的。其中碳酸盐体系对于pH值的调节作用最为显著。浮游植物的光合作用和生物残骸、排泄物等的分解是引起水域pH值变化的重要因素。
当光合作用活跃时，浮游植物通过吸收二氧化碳并释放氧气，导致pH值升高。然而，当有机质分解时，消耗氧气并释放二氧化碳，pH值会降低。因此pH值的变化可以反映水体中生态系统的状况和变化。
对于水产养殖而言，pH值是一个非常重要的水质指标。适宜的pH值范围对于鱼类的生长和生存至关重要。如果pH值过低，水体呈酸性，会导致鱼类酸中毒，使蛋白变性使组织器官失去功能而造成鱼类死亡。酸性还会对鱼的鳃部产生刺激作用，导致鳃部粘液增加，过多的粘液和沉淀的蛋白质覆盖于鱼鳃使鱼窒息死亡。
相反，如果pH值过高，水体呈碱性，会对鱼类产生强烈的腐蚀性，使鱼体及鱼鳃损伤严重。同时由于刺激作用会使鳃粘液大量分泌并凝结于鳃部，使鱼呼吸困难窒息。此外碱中毒还会导致鱼体狂游，乱窜体表有大量粘液，甚至可拉成丝，鱼体鳃盖腐蚀损伤等。
为了确保水产养殖的顺利进行和水质的良好状态，需要定期监测水体的pH值。适宜的水产养殖pH值范围为淡水6.5-8.5和海水7.0-8.5。日正常变化范围为1-2，超出此范围可能表明水体存在异常情况。如果pH值低于4.4，鱼类死亡率可达7%-20%，低于4%以下时全部死亡；如果pH值高于10.4，死亡率可达20%-89%，当pH高于10.6时，可引起全部死亡。
因此，为了保障水产养殖的顺利进行和水质的良好状态，需要定期监测水体的pH值。如果发现pH值异常或超出适宜范围，需要及时采取措施进行调整和控制。通过维持适宜的pH值范围，可以促进水生生物的健康生长和发育，提高水产养殖的产量和效益。
